Amantes de churrasco podem ter maiores riscos de câncer de mama

Pesquisadores da Universidade do Sul da Califórnia, nos Estados Unidos descobriram que mulheres na pós-menopausa que consumiram muito churrasco ou carne vermelha defumada durante a vida têm 47% maior risco de desenvolver câncer de mama. Os pesquisadores compararam a dieta ao longo da vida e o consumo recente de carne de 1508 mulheres com câncer de mama com a de 1556 mulheres saudáveis. Aquelas que consumiam esses tipos de carne mais de uma vez por semana tinham 47% maior risco da doença do que aquelas que comiam churrasco uma vez por semana ou menos. Além disso, nas mulheres que “fugiam” de frutas e verduras o risco aumentava para 74%. Os especialistas alertam que esses produtos da carne contem hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, ligados ao câncer.